Trong nghâm cứu của nhà khoa học ĐH Harvard, ĐH Yale và các cùng cơ quan tại Đức do Dominik Mueller, cùng bị bệnh đa xơ cứng nhưng tình trạng bệnh của những con chuột ăn chế độ ăn phương Tây nhiều muối xấu hơn nhiều so với các con chuột ăn lượng muối vừa phải.
Các phát hiện cho biết muối có thể đóng một vai trò mà trước đây chưa được biết đến trong việc gây ra các bệnh tự miễn như bệnh đa xơ cứng hay tiểu đường loại 1 ở những người có nguy cơ mắc bệnh mang tính di truyền.
Giáo sư David Hafler, đã san sẻ những phát hiện này với các cùng cơ quan tại ĐH Y Harvard, Viện Broad của Harvard, Viện Công nghệ Massachusetts và những người đang cố gắng tìm các yếu tố gây ra hoạt động của một loại tế bào tự miễn được gọi là T helper 17 (gọi tắt là Th17 - tế bào có thể gây nên viêm, vừa giúp bảo vệ khỏi các tác nhân gây bệnh, vừa liên quan tới các bệnh như bệnh đa xơ cứng, bệnh vẩy nến, viêm khớp dạng thấp và viêm cột sống dính khớp). Các lựa chọn điều trị những bệnh này như bệnh vẩy nến bao gồm việc điều chỉnh tính năng tế bào T.
Lượng muối cao đã được biết đến như một nguyên nhân làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và cao huyết áp. nghâm cứu gần đây chế độ ăn nhiều muối làm tăng nồng độ của một loại tế bào miễn dịch có liên quan tới bệnh tự miễn.
như vậy , thiếu vitamin D và hút thuốc lá cũng là những yếu tố nguy cơ".
Giáo sư Hafler nói rằng các phát hiện này cần được nghâm cứu thêm ở người nhưng việc Giảm dần lượng muối trong chế độ ăn có thể là một ý kiến hay.
Ông nói: "chẳng hạn tôi mắc bệnh đa xơ cứng, tôi sẽ nghĩ rất nhiều sự việc không ăn các thực phẩm đã chế biến sẵn và thực sự Giảm dần lượng muối ăn".
nghâm cứu được đăng trên Tạp chí Nature số ra ngày 06/03 .
Thuốc chữa và cách điều trị Viêm Đại Tràng, Nguyên nhân của bệnh viêm đại tràng
0 nhận xét:
Đăng nhận xét