Tại sao đậu phụ ngừa ung thư dạ dày an toàn?

Đậu phụ là món ăn được chúng ta ưa thích.

Đậu phụ ngừa ung thư

Ung thư dạ dày là căn bệnh chủ yếu nhất trong danh sách các bệnh ung thư và đối tượng mắc bệnh đang có thiên hướng trẻ hóa. Một trong những nguyên do chủ yếu của bệnh ung thư bao tử là chế độ ăn uống sơ sài, không hợp lý. Việc lựa chế độ ăn uống khoa học, hợp vệ sinh cùng những lương thực ngừa ung thư bao tử dưới đây là khâu quan trọng hàng đầu để phòng tránh nhiễm khuẩn, chống lại ung thư dạ dày.

Theo tìm hiểu của các chuyên gia tại bệnh viện Đại học quốc gia Seoul và trọng tâm kiểm soát ngăn ngừa dịch bệnh Hàn Quốc, ăn đậu phụ mỗi ngày sẽ giúp giảm 90% nguy cơ tiềm ẩn ung thư dạ dày. bí mật trong sức mạnh của đậu phụ (tào phớ) là đậu tương, một thành phần chính có trong rất nhiều món ăn mỗi ngày của người Hàn Quốc.

Các nhà xem xét cho rằng chất isoflavon trong protein đậu nành đã ngăn chặn các tế bào ác tính phát triển cũng như gây ra cơ chế tự hủy ở các tế bào này. Họ cũng ghi nhận là isoflavon giúp kiềm chế khuẩn helicobacter pylori, vốn gây ra ung thư dạ dày.

Lợi ích khác từ đậu phụ

Là chế phẩm từ đậu nành, đậu hũ có thể là nguồn cung cấp chất đạm mỗi ngày trọn vẹn, hầu như tất cả các axít amin cần yếu. Đậu nành cũng có hàm lượng chất béo không bão hòa có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là axít omega-3 alpha-linolenic. Thành phần isoflavone trong thực phẩm từ đậu nành có thể ngăn ngừa nguy cơ loãng xương, trong khi canxi và magiê có thể làm giảm triệu chứng tiền kinh nguyệt (PMS), giúp điều chỉnh áp huyết và ngăn ngừa đau nửa đầu. Việc dùng tàu hũ thay thế nguồn đạm động vật làm giảm rõ nét mức độ cholesterol tỉ trọng thấp (LDL), kéo giảm nguy cơ bị xơ vữa động mạch và cao áp huyết.

tào phớ cũng giúp bệnh nhân đái đường type 2 ít bài xuất protein qua nước tiểu so với sự bài xuất quá đáng ở người dùng đạm động vật, làm giảm nguy cơ tiềm ẩn bệnh thận ở nhóm người mắc bệnh này. nguy cơ tổn hại gan do các gốc tự do cũng giảm đáng kể ở những người dùng đậu hũ.

Hơn thế nữa, các phát hiện dịch tễ học địa lý cũng cho thấy khu vực dân cư dùng tàu hũ ít bị bệnh não liên quan với tuổi già hơn người mua dùng nhiều đạm động vật.

»12 tiếng đồng hồ cứu lấy khuôn mặt người phái nữ xấu số

»9 loại rau quả chữa bệnh tiểu đường cho hiệu quả bất ngờ

Xem Thêm