Súp Miso khai vị cho ngày mới

Nguyên liệu:

- 7g rong biển khô wakame

- 120g đậu hũ tươi

- 400ml nước dùng dashi

- 20ml xốt miso

- 2 củ hành tây

- 50g nấm rơm

- Muối tiêu, hành lá.

Thực hiện:

Bước 1: Cho nước dùng dashi vào nồi đun sôi prospan nha hang ngon Nghệ Thuật nấu ăn . Wakame rửa sạch, ngâm với nước lạnh cho nở. Hành tây bóc vỏ, cắt miếng vuông nhỏ. Đậu hũ cắt miếng vuông 1cm. Nấm rơm rửa sạch cắt nhỏ.

Bước 2: Cho miso vào chén, dùng thìa tán nhuyễn, thêm chút nước dùng vào khuấy tan, trút vào nồi nước dùng nấu sôi, khuấy đều.

Bước 3: Thêm chút đậu hũ, hành tây, nấm vào nấu khoảng 3 phút.

Bước 4: Sau đó thả wakame vào nồi, nêm ít muối tiêu vừa ăn, tắt bếp. Múc súp miso ra chén, trang trí với ít hành lá.

Mách nhỏ: Nên ngân rong biển khô trong ít nhất 2 giờ cho nở hết ra, nhưng không ngâm quá 5 giờ vì rong biển sẽ bị đắng.

Chúc các bạn thực hiện thành công món súp miso này nhé!

Xem Thêm :

• ‘Nhà ống Việt’ ở Australia